Restaurant · Stadtring 45 · Nordhorn
Gutes Essen ohne Schnickschnack. Ein Ort, an den man gerne wiederkommt.
- Eröffnung 2027
- Di – Sa 18 – 22 Uhr
- Samstag auch mittags 12 – 14 Uhr
Konzept
Feine Küche, entspannter Abend
Im EDELMUT kommt Handwerk aus der Spitzengastronomie auf den Tisch. Nur ohne steife Tischdecken. Hier soll sich jeder wohlfühlen, ob zum Feierabend-Burger oder zum langen Abend mit Menü.
Wir kaufen gerne bei Höfen und Betrieben aus der Grafschaft und dem Umland, wenn es passt. Für alles andere suchen wir die besten Produkte, die wir kriegen können, egal woher. Die Erzeuger aus der Nähe stellen wir euch mit Namen vor. Vom Tier verarbeiten wir mehr als nur die Filetstücke, und vegetarisch essen kann bei uns natürlich jeder.
Gute Zutaten
Vieles aus der Nähe, von Leuten, die wir persönlich kennen. Der Rest muss genauso gut sein.
Ehrlich gekocht
Eine kurze Karte, die mit der Saison wechselt. Lieber wenig, dafür richtig.
Zum Wiederkommen
Ein Abend ohne Eile. Wer nach dem Essen noch bleiben möchte, nimmt den Absacker oben in der Lounge.
Karte
Was euch erwartet
À la carte
Unsere Karte stellen wir kurz vor der Eröffnung hier vor.
Menü
Vertrau dem Faden
Ihr sagt uns, wie viel Hunger ihr habt. Den Rest entscheidet die Küche. Das Menü richtet sich danach, was gerade gut ist und worauf wir Lust haben. Es wechselt oft und hat mit der Karte nichts zu tun.
Über uns
Kleines Team, ein gemeinsamer Faden
Hinter EDELMUT steht ein kleines Team aus Küche und Service. Wir kochen mit viel Sorgfalt, aber ohne großes Aufheben. Uns geht es um gutes Essen, das man gerne öfter isst, und um Gäste, die sich bei uns wohlfühlen.
Vom Hof
Erzeuger mit Namen
Viele Zutaten kommen von Höfen und Betrieben aus der Grafschaft und dem Umland. Wer was für uns erzeugt, erfahrt ihr bei uns im Restaurant.
In die Küche
Alles vom Tier
Wir verarbeiten möglichst das ganze Tier und kochen mit dem, was die Saison gerade hergibt.
An euren Tisch
Unten essen, oben bleiben
Gegessen wird im Restaurant. Wer danach noch nicht nach Hause will, zieht in die Lounge im ersten Stock um.
Ein bisschen HollandEin Teil von uns hat seine Wurzeln in den Niederlanden. Das schmeckt man hier und da, spätestens beim Nachtisch.
Besuch
Kommt vorbei
Stadtring 45
Nordhorn
Reservierungen nehmen wir ab der Eröffnung entgegen. Für Feiern und Firmenabende in der Lounge meldet euch gerne schon vorher.
info@restaurantedelmut.de
Telefonnummer folgt
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag – Freitag | 18:00 – 22:00 |
| Samstag Lunch | 12:00 – 14:00 |
| Samstag abends | 18:00 – 22:00 |
| Sonntag | Ruhetag |